Camilan Tempe Lezat dan Praktis dalam Bentuk Bola-Bola
Harga terjangkau dan kandungan protein nabati yang tinggi membuat tempe jadi pilihan favorit untuk camilan sederhana. Kini, kamu bisa mengolah tempe menjadi bola-bola yang renyah dan menggoda—pilihan nikmat untuk camilan kapan saja.
Bahan-Bahan:
- 300 g tempe kualitas bagus
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam, kocok
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt garam
Pelengkap:
- Cabe rawit segar
- Saus cabe botolan pilihan
Cara Membuat:
- Potong tempe sesuai selera lalu remas-remas atau haluskan menggunakan ulekan agar teksturnya halus dan lembut.
- Tempe yang sudah halus dimasukkan ke wadah, lalu tambahkan tepung terigu, telur, bumbu halus, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan ukuran sedang.
- Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak. Goreng bola-bola tempe hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, lalu angkat dan tiriskan.
Tips Sukses:
- Pastikan tempe dalam kondisi segar agar rasa dan teksturnya optimal.
- Untuk variasi rasa, sajikan bola-bola tempe dengan saus asam-manis atau sambal favorit kamu. Sensasi gurih dan crunchy akan makin lengkap!
Camilan ini cocok untuk menemani santai di sore hari atau sebagai teman saat berkumpul bersama sahabat. Selamat mencoba melahirkan kreasi yang lezat dan praktis!
