Resep Kue Havermut Cokelat

Omjebs > Resep > Resep Kue Havermut Cokelat

Resep Kue Havermut Cokelat

Menggabungkan havermut, yang notabene sama dengan sereal yang disajikan di pagi hari, dengan cokelat mungkin akan menimbulkan tanda tanya. Apakah nantinya hasil dari kue itu tidak terlalu manis? Kue havermut cokelat yang akan disajikan kali ini sungguh berbeda.

Ditemani dengan secangkir susu, kue havermut yang berlapis cokelat ini pasti akan menarik perhatian siapapun untuk mencobanya di rumah. Betapa tidak, bagian atasnya yang menggunakan cokelat lapis dengan bagian dalamnya yang terbuat dari havermut akan membuat anda menjalani hari anda yang sibuk dengan lebih santai dan menyenangkan.

kue havermut cokelat / img: bakerbynature.com

kue havermut cokelat / img: bakerbynature.com

Waktu yang diperlukan:

  • 10 menit persiapan
  • 30 menit pemanggangan

Alat yang dibutuhkan:

  • Oven
  • Loyang 9×13
  • Mixer
  • Mangkuk
  • Panci
  • Kuas

Bahan yang diperlukan:

Untuk kue:

  • ½ cangkir mentega yang dilelehkan
  • ½ cangkir gula jawa
  • 1 ½ cangkir gula pasir
  • ¾ cangkir tepung gandum
  • ¾ sdt garam
  • 1 sdt baking soda
  • 1 ¼ cangkir tepung serbaguna
  • 1 sdt bubuk kopi
  • 1 ½ cangkir susu gandum mendidih
  • 1 cangkir gandum siap saji
  • 2 sdm bubuk cokelat
  • 2 butir telur, suhu ruangan
  • 1 kuning telur, suhu ruangan
  • 10 ons potongan cokelat batang

Untuk icing:

  • Taburan cokelat secukupnya
  • 1 sdt vanili
  • 4 – 5 sdm susu gandum
  • ¼ cangkir bubuk cokelat
  • 4 ½ cangkir gula tepung
  • 1 batang + 4 sdm mentega

Cara membuat:

  1. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius dan anda bisa mengoles loyang dengan menggunakan mentega, dan sisihkan.
  2. Kocok mentega dan gula selama 2-3 menit menggunakan mixer hingga adonan berubah ringan dan juga mengembang. Tambahkan telur lalu kocok lagi hingga merata.
  3. Kocok tepung, garam, baking soda, dan juga bubuk cokelat dan tambahkan adonan ini ke dalam adonan yang basah dan campur hingga semuanya tercampur dengan rata.
  4. Tuang susu gandum ke dalam panci dan didihkan pada suhu yang sedang. Saat susu sudah mendidih, anda bisa menambahkan gandum dan aduk-aduk dan sisihkan jauh dari kompor. Diamkan untuk beberapa menit dan tambahkan adonan gandum ke dalam adonan yang sebelumnya. Aduk hingga rata.
  5. Tambahkan bubuk kopi dan setengah bongkahan cokelat dan tuang ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Taburkan bagian atas kue dengan sisa potongan kue.
  6. Panggang selama 25 hingga 30 menit hingga matang dan diamkan sebelum menambahkan icing.
  7. Lelehkan mentega pada panci dan masukkan bubuk cokelat dan aduk hingga semuanya tercampur rata. Singkirkan dari kompor dan tambahkan susu, gula, dan vanilla. Icing ini harus terus diaduk karena jika adonan tidak bsia dituang anda bisa kemudian menambahkan susu lagi dan gula jika dibutuhkan.
  8. Anda bisa menuang icing di atas kue dan mendinginkannya sebelum disajikan.

Tips:

  • Icing akan sangat mudah mengeras, oleh sebab itu anda harus lebih cepat menambahkannya di atas kue.
  • Keberhasilan pembuatan kue havermut cokelat ini bisa bergantung pada ketepatan bahan, kecepatan pembuatan, dan juga konsistensi.