Sambal Teri Kacang: Nikmatnya Sensasi Pedas untuk Sarapan atau Makan Siang

Mencari menu sederhana tapi menggugah selera? Sambal teri kacang bisa menjadi pilihan tepat. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan renyahnya menjadikan hidangan ini sempurna untuk ditemani nasi hangat. Selain itu, proses memasaknya pun mudah, menjadikannya pilihan ideal untuk dinikmati kapan saja!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• Bahan Utama:
• 200 gram teri (ikan teri kecil)
• 150 gram kacang tanah, goreng
• Bumbu Sambal (Haluskan Kasar):
• 5-10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sendok teh terasi (bakarlah terlebih dahulu)
• Garam secukupnya

Cara Memasak Sambal Teri Kacang:

1. Goreng Teri dan Kacang: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng teri hingga kering dan renyah, lalu angkat. Goreng kacang tanah hingga matang. Tiriskan.
2. Tumis Bumbu: Dalam wajan yang sama, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Campur Semua Bahan: Masukkan teri dan kacang ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis, sesuaikan rasa dengan garam.
4. Angkat dan Simpan: Setelah semua bahan tercampur rata, angkat sambal dan biarkan dingin. Simpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kesegaran.

Sambal teri kacang siap dinikmati! Siapkan nasi hangat dan nikmati kelezatannya sebagai lauk pendamping. Selamat memasak!