Rasakan kehangatan alami dengan secangkir Wedang Jahe khas nusantara
Segarkan hari dan hangatkan badan dengan minuman tradisional yang penuh rempah ini. Kata “wedang” sendiri berarti minuman dalam bahasa Jawa, sementara jahe adalah bahan utama yang memberi sensasi pedas dan hangat. Campuran gula jawa manis dan sedikit sentuhan asam segar membuat setiap tegukan terasa lengkap dan memikat. Ideal dinikmati saat santai di suasana dingin, Wedang Jahe menjadi favorit di angkringan dan sering jadi pilihan saat malam tiba di Jogja.
Terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah didapat di rumah, proses pembuatannya pun sangat praktis dan cepat. Bahkan, minuman ini tidak hanya nikmat, tetapi juga punya peluang besar sebagai usaha, berkat popularitasnya yang terus meningkat dan nilai ekonomisnya.
Yuk, coba buat sendiri di rumah!
Di dalam buku Jahe: Manfaat dan Penggunaan untuk Kesehatan, Kecantikan, dan Kuliner karya Tresno Saras (2023), dijelaskan langkah mudah membuat Wedang Jahe yang nikmat dan sehat. Menambahkan madu dalam resep juga bisa meningkatkan manfaat dan rasa manis alami yang makin menggoda.
Manfaat luar biasa dari Wedang Jahe:
- Meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh
- Membantu pencernaan dan mengurangi mual
- Meredakan pilek dan masuk angin
- Memberikan rasa nyaman dan relaksasi setelah sibuk
Jadi, nggak cuma nikmat, minuman ini juga penuh manfaat. Selamat mencoba dan nikmati kehangatan dari dapur sendiri, Lur!
——————-
Bahan-bahan:
- 2 ruas jahe segar, kupas dan memarkan
- 2 sendok makan gula jawa, sisir halus
- 500 ml air matang
- Sejumput garam (opsional)
- Madu (opsional, untuk penambah rasa manis)
Cara Membuat:
- Rebus air bersama jahe dan gula jawa dalam panci hingga mendidih dan aroma keluar.
- Biarkan rebusan selama 10-15 menit agar rempah menyatu sempurna.
- Saring untuk memisahkan jahe dan rempah dari kuahnya.
- Tambahkan sejumput garam dan madu sesuai selera untuk rasa yang lebih kaya.
- Sajikan hangat dalam gelas dan nikmati segera.
